2021/2/16 鳥良商店

昨日に更新し忘れて、今日もお店に行ってるので一日に二度更新です。

今日は花小金井の駅前にある「鳥良商店 花小金井北口店」にお夕飯に来ました。

ここ、タッチパネル注文だしお水が氷なしで頼めるので、日本酒飲むにあたって都合がいいんですよねー。とても好き、日本酒飲みとしては。

一杯目の日本酒は銀盤 特別本醸造。本醸造のわりには飲みやすく、軽い口当たりです。やはりこのへんは銀盤ですね。

お通し代わりのスピードメニューはセロリの浅漬。もうこれも定番メニューになってるな。浅めの浸かり方をしているので食べやすい。

鶏の鍬焼き。鍬形の鉄板の上で鶏肉が炭火焼きにされてます。これがまたアツアツ、プリプリで美味いんですよ。

ふくの鳥さんでも看板メニューになっていますが、あちらとは違った旨味です。

水餃子。食べるラー油がたっぷりかかっています。ツルンと食べれる。そして食べるラー油の辛さがそこまで辛くないので、程よい辛味が口に残ります。餡の肉汁もたっぷり。

二杯目は澤乃井 辛口。うーん、このキレのいい辛口感。やはりこういう時に澤乃井は美味い。シンプルに辛くて美味いです。

三杯目は鳥良 純米酒。このチェーンのオリジナルのやつなんだろうな。結構香味とひね味がある。

上がりの品は鶏皮の焼き。もうカリッカリのパリッパリ。それでいて鶏皮の旨味がちゃんと残ってる。食感だけの鶏皮焼きでないのはいい感じ。

うーん、やっぱり美味しいな鳥良商店。規模の大きな居酒屋チェーンではラムラ系列、ダイナック系列と同じくらい好き。

タッチパネル注文がかなり洗練されてるから、大事にしたいなー。

今日はこの辺で。